2015年04月30日

エンボカ4店舗ゴールデンウィークの営業日について

エンボカからゴールデンウィーク営業日についてのお知らせです。

各店舗通常と多少異なりますのでご了承ください。

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皆様のお越しお待ち致しております。

エンボカ


posted by エンボカ at 15:42| Comment(0) | 全店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年03月30日

【軽井沢店】新メニュー登場!

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軽井沢もだんだんと暖かい日が多くなり、日に日に春の訪れを感じます。

ふきのとうもいつの間にか芽を出し、花まで咲いていました。


さてそんな中、軽井沢店では続々と新メニューが登場しております。



その名も、「ピザ生地めん」



名前の通り、ピザと同じ生地を使っています。

もちもちとした食感がくせになる、軽井沢店の新しい看板メニューです!

こちらは季節によって、その折々の旬の野菜を使っていく予定です。

どんなものかは、注文してからのお楽しみに。


ぜひ週末は、暖かくなって来た軽井沢へ♪

皆様のお越しを、お待ちしております。


posted by エンボカ at 18:01| Comment(0) | 軽井沢店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月29日

【東京店】ふきのとうのピザ始まりました。

ただいま、エンボカ京都店・軽井沢店では
長期でお休みをいただいておりますが、
東京店は通常通り営業しております。

まだまだ寒い状況ですが、東京店では、春の食材が出てきました。
そのひとつ、『ふきのとうのピザ』のご紹介です。

ほろ苦いふきのとうですが、ピザに合うんです!

アンチョビソースを塗ったピザ生地に、
細かく刻んだふきのとうを敷き詰め、その上にはさらに大きめにカットしたふきのとうをのせます。(まさにふきのとうだらけ、、、、)
そこにたっぷりのチーズをのせて焼き上げます。

ほろ苦いふきのとうがアンチョビの塩気と濃厚なチーズによく合うんです。

春を感じにエンボカ東京店へぜひお越し下さい。


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posted by エンボカ at 13:08| Comment(0) | 東京店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月26日

【京都店】お休みのお知らせです



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京都店は築100年は
たつであろう町家です。古い町家には坪庭があります。
坪庭の寒椿が綺麗な冬。


1月26日(月)から
2月5日(木)まで
冬休みをいただきます。


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(菜の花と百合根のピザ)

先取り春野菜ピザも休み明け登場する予定でいます!


お休みの期間中は、申し訳ございません。
お電話でのご予約、お問い合わせも
対応しておりませんあせあせ(飛び散る汗)

2月6日より受付、営業再開に
なりますので
よろしくお願い致します。




 



posted by エンボカ at 02:08| Comment(0) | 京都店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月22日

【軽井沢店】2月11日(水)より営業いたします。

軽井沢店よりお知らせです。


現在1月13日(火)〜2月10日(火)まで


1ヶ月ほどお休みをいただいている軽井沢店ですが、


2月11日(水)の祝日より営業を再開いたします。


冬の軽井沢店は夏とはまた違った雰囲気で、ゆったりとお過ごしいただけると思います。


ぜひ、皆様のお越しをお待ちしております。


※申し訳ありませんが、冬期休業中はお電話でのご予約もお休みしております。



posted by エンボカ at 15:59| Comment(0) | 軽井沢店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年12月13日

【京都店】素敵な贈り物が届きました!

見てください!
ジャジャーン!

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鎌倉にあるPARADISE ALLEYさんの
エンボカブレッド!!

お客様から届きましたー
もうスタッフ感動です。
角田店長も赤子を抱くようにニンマリです^_^

ご存知だったのか
エンボカ京都は今日で4周年を迎えました。
あたたかいお客様に支えられて、今があります。

これからも、楽しい美味しい心地よいと感じていただけるよう頑張ります!

S様、ありがとうございました!!



posted by エンボカ at 00:58| Comment(0) | 京都店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年10月11日

【東京店】『丹波の枝豆』解禁!!

秋の味覚、丹波の枝豆が10月5日に解禁されエンボカ東京店に到着いたしました!!

ん?10月に枝豆?と思われる方も多いと思いますが、10月初旬から下旬までの黒豆になる前に枝豆として食するのが丹波の枝豆です。

枝豆という名の通り、本当に枝!!(写真参照)
豆は普通市販で売られている枝豆より一粒一粒倍以上大きい!!

こちらを枝付きのまま窯で焼きます!
すると旨味が凝縮され香ばしく、ふっくらホクホク。。。
もう最高です!
この一品をお召し上がりになりたく事前にお席のご予約を頂いているお客様もいらっしゃいます。

今しか食べられない『丹波の枝豆』是非お試しくださいませ。


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posted by エンボカ at 13:21| Comment(0) | 東京店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年09月06日

【京都店】いただきましたー

プロシュートのピザがお気に入りの
いつもお越しいただくご夫妻から
ご自身で育てられたお野菜をいただきましたー

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他にもジャンボにんにくなどなど
ダンボールで運んでくださいました!

先日は賄いで早速ポテトサラダに変身し、私達の胃袋の中へ!

大きい白いかぼちゃは味がおちているかもということで
店内に飾っています。

感謝で心があたたかくなりました。
ありがとうございます^_^


posted by エンボカ at 16:15| Comment(0) | 京都店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年08月09日

【京都店】店休日のお知らせ

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京都店。今日は雨でした。
猛暑がつづき恵みの雨を通り越し、
台風です!
明日、明後日あたりが大変でしょうか。
ご予約いただいたお客様、お気をつけてお越しくださいね。お待ちしています。


さて今回、店休日お知らせです。
京都店スタッフ、エンボカ軽井沢店研修の為

8月18日(月曜日)から
8月27日(水曜日)まで

お休みをいただきます。
夏真っ盛りの軽井沢店でひとまわり成長したおもてなしやお料理を提供できたらと思います!

8月28日からは通常営業です。
よろしくお願い致します!




posted by エンボカ at 01:06| Comment(0) | 京都店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年05月02日

【京都店】こしあぶらとアスパラのピザ

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待ってましたー!のこしあぶら&アスパラのピザです。
私は個人的にこしあぶら大好きです。
サクッと歯ごたえもあり、口に入れたら香りも豊かで最高です!
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アスパラは長野から取り寄せています。こしあぶらは京都、大原で仕入れていて、ちょっとアップも見たいですか?

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綺麗ですねー。でもあまり長くは提供できない食材ですのでお早めにぜひお越しくださいませ!

アスパラはホワイトとグリーン2種類で写真UPしていますが、後半はグリーンのみになりますので、こちらもお早めに^_^

GWお待ちしています!
posted by エンボカ at 00:09| Comment(0) | 京都店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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